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中國首家！潤(rùn)德生物申報(bào)的N-乙酰氨基葡萄糖作為新食品原料獲國家批準(zhǔn)
2024-11-04 14:14
國內(nèi)首批
2024年8月5日，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《關(guān)于阿拉伯木聚糖等8種“三新食品”的公告》，批準(zhǔn)由山東潤(rùn)德生物科技有限公司申報(bào)的“N-乙酰氨基葡萄糖”為新食品原料，是中國首家也是目前唯一一家中國本土企業(yè)。
關(guān)于N-乙酰氨基葡萄糖
N-乙酰氨基葡萄糖（NAG）作為生物體內(nèi)的一種單糖，廣泛存在于細(xì)菌、酵母、霉菌、植物以及動(dòng)物體內(nèi)，尤其在人體中，它是糖胺聚糖二糖單元的合成前體，對(duì)修復(fù)和維持軟骨及關(guān)節(jié)組織功能具有重要作用。因此，NAG在國外被廣泛用于健康食品和營養(yǎng)膳食中，在骨關(guān)節(jié)健康領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。此外，NAG還具有免疫調(diào)節(jié)功能，能夠調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞的活性，促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)預(yù)防感染和腫瘤具有一定的保護(hù)作用。在化妝品領(lǐng)域，NAG也有諸多應(yīng)用，能夠促進(jìn)透明質(zhì)酸和膠原蛋白的合成，有助于保持皮膚彈性和水潤(rùn)度，改善皮膚干燥和老化問題。
獲批意義
NAG作為新食品原料的獲批，表明其食用安全性和具有食品原料的屬性得到國家衛(wèi)健委認(rèn)可，進(jìn)一步拓寬了NAG的應(yīng)用場(chǎng)景，此前，NAG在國內(nèi)已應(yīng)用于化妝品中，此次新食品原料的獲批也預(yù)示著NAG進(jìn)入到“妝食同源”時(shí)代，為廣大消費(fèi)者帶來更多的健康選擇。
關(guān)于潤(rùn)德生物
潤(rùn)德生物成立于2014年，是一家以生物制品的研發(fā)、制造、方案服務(wù)為主導(dǎo)的國家高新技術(shù)企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品N-乙酰氨基葡萄糖、氨基葡萄糖鹽酸鹽、氨基葡萄糖硫酸鹽等，廣泛應(yīng)用于功能食品、保健食品、生物醫(yī)藥、美容日化、動(dòng)物營養(yǎng)等領(lǐng)域，先后榮獲國家制造業(yè)單項(xiàng)冠軍示范企業(yè)、國家級(jí)綠色工廠、國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范企業(yè)、國家工業(yè)產(chǎn)品綠色設(shè)計(jì)示范企業(yè)等榮譽(yù)資質(zhì)，是我國首個(gè)氨糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的第一起草單位和首個(gè)氨糖國際標(biāo)準(zhǔn)樣品的第一研制單位。2024年，作為主要單位完成的《食品生物制造工業(yè)菌種高效選育與優(yōu)化關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用》項(xiàng)目榮獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
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